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Mami&Yo

Sandwich saludable para el lunch

Ingredientes: 2 rebanadas de pan de caja integral 1 rebanada de queso panela Jitomate en rebanadas Hojas de espinaca Sal y pimienta al gusto Preparación: En una plancha pon a calentar el pan y a asar la rebanada de queso panela, una vez que esté lista coloca el queso sobre una rebanada de pan y […]

Ensalada de espinacas y champiñones

Ingredientes: 200 grs Espinaca fresca 100 grs Champiñones 25 grs Almendras u otros frutos secos 30 mil Aceite de oliva 15 ml Vinagre de manzana Sal y Pimienta al gusto Perejil fresco al gusto 1 Diente de ajo Preparación: El primer paso es lavar y desinfectar muy bien las espinacas y limpiar perfectamente los champiñones, […]

Carlota de durazno

Ingredientes: 12 galletas tipo maría ¼ de taza de crema ¼ de taza de duraznos en almibar picados 4 cucharadas de miel de abeja ¾ taza de queso crema Preparación: Primero bate el queso crema y la miel hasta suavizar, vierte la mezcla en una manga o bolsa y refrigera por 10 minutos. Coloca 6 […]

Ensalada para cena de Fin de Año

Ingredientes: 2 peras verdes maduras 1/4 de taza de arándanos Queso de cabra desmoronado al gusto 1 taza de espinacas 4-5 hojas de lechuga italiana Preparación: En un bowl coloca las espinacas y la lechuga previamente lavadas y desinfectadas, rebana las peras y agrégalas junto con los arándanos y el queso de cabra desmoronado. Mezcla […]

Arbolitos de Navidad con quesitos

Ingredientes: 12 trozos de queso crema o queso panela en forma de triángulo 12 palitos de pan hojas hierbas aromáticas (eneldo, perejil o cilantro) jitomate cortado en cubitos pequeños Preparación: Coloca los triángulos de queso en una charola procurando dejar suficiente espacio entre uno y otro, debajo de cada uno coloca un palito de pan […]

Ponche de manzana

Ingredientes: 2 piezas de manzana 1 rama de Canela 2 Clavos de olor 1 trocito de Jengibre fresco 1 Mandarina Preparación Coloca en una olla todos los ingredientes más la piel de la mandarina lavada. Calienta suavemente dejando que suelten un poco su aroma y trata de mantener el fuego de tal modo que no llegue […]

French Toasts

Ingredientes: 4 rebanadas gruesas de pan de molde   2 Huevos 4 cucharadas de azúcar Esencia de vainilla Canela molida 225 ml Leche Mantequilla para dorarlas en la sartén Sal Preparación: Primero mezcla los huevos bien batidos con la leche, el azúcar, la canela y un poco de esencia de vainilla. Añade también una pizca de sal […]

Ensalada de frutas amarillas y naranjas

Ingredientes 2 naranjas en rodajas 4 duraznos en tiras 2 mandarinas en gajos ½ piña en rodajas. Medio melón en tiras Miel al gusto Hojas de menta para decorar Preparación Coloca en una ensaladera o en un plato las rodajas de piña y encima las rodajas de naranja. Luego, acomoda los gajos de mandarina y […]

Rollos de Jamón Rellenos

Ingredientes: 2 papas 1 zanahoria 1 puño de chicharos 1 lata de atún 2 cdas de mayonesa 1 cda de crema 10 rebanadas de jamón Preparación: Lo primero es elaborar una ensalada rusa, las papas y las zanahorias deben estar peladas y cortadas en cubos y los chicharos sin cáscara, coloca todo en una olla […]

Smoothie de toronja y piña

Ingredientes: 1 toronja rosada 1 taza de piña en cubos 1 1/2 tazas de yogur de fresa 1/2 taza de agua o leche 1 taza de hielo miel de abeja Preparación: Primero saca la pulpa de la toronja con ayuda de una cuchara después de partirla a la mitad tratando de conservar los jugos que […]